Употребление свежих овощей и фруктов лучше витаминомании

Витаминомания — это широкое распространение необоснованного, без медицинских показаний, приема витаминов промышленного производства в виде таблеток или капсул.

Этот феномен можно наблюдать не только в нашей стране, где витамины и добавки к пище принимает, может, каждый второй.

Но, например, в Соединенных Штатах Америки, согласно результатам опроса центра социологических исследований Гэллапа, 68% жителей пожилого возраста принимают различные витамины, а 29% одновременно, то есть в течение дня, пользуются четырьмя и более биологически активными добавками к пище, в состав которых входят также те же витамины.

Причины витаминомании

В середине 90-х годов прошлого века в небольших и не очень качественных исследованиях было будто доказано, что дополнительное потребление витамина Е и фолиевой кислоты ведет к уменьшению заболевания ишемической болезни сердца. Кстати, именно эту комбинацию очень ценят наши современные модницы, которые думают, что она способствует профилактике преждевременного старения кожи.

Но после дополнительных исследований было доказано, что чрезмерно большие дозы витамина Е (что имеет место, когда он попадает в организм в синтетическом виде) нисколько не предотвращают развитие болезней сердца, а наоборот может вести к увеличению случаев хронической сердечной недостаточности, рака простаты и даже количества смертей от различных причин.

Важной причиной витаминомании является, по нашему мнению, подмена понятий. Дело в том, что в настоящее время существуют качественные научные данные, свидетельствующие о пользе тех или иных диет.

Например, доказано, что широко известная средиземноморская диета способствует профилактике болезней сердца и мозга за счет замедления течения атеросклеротических процессов. В состав этой диеты входит целый ряд элементов — фрукты, овощи, морская рыба, зерновые культуры и многое другое.
Так вот у потребителей существует соблазн думать, что ту средиземноморскую диету можно втиснуть в одну дешевую таблетку, которая будет эффективно работать на профилактику. К сожалению, это невозможно.

В последний год в серьезных, достойных доверия научных журналах пишут о том, что средиземноморская диета особенно действенна в … пределах средиземноморского побережья. В других географических территориях ее эффективность снижается.

Если речь идет о витаминомании, надо понимать и то, что пока ни одна лаборатория не может «догнать» природу — то есть, повторить тот полезный эффект, который возникает от взаимодействия витаминов с натуральных фруктов и овощей.

Два совета

1.Пока технологии нашей цивилизации не научились быть лучшими за природу. Мы не можем в одну пилюлю втиснуть всю сложность витаминов и микроэлементов существующих в естественных фруктах и овощах.

Поэтому самым лучшим источником витаминов — являются те самые 400 граммов свежих, натуральных, красных, желтых и зеленых фруктов и овощей ежедневно.

К сожалению, русская кухня вкусная, но не полезна с точки зрения современных подходов к здоровому питанию. Поэтому к употреблению свежих продуктов нужно приучать себя и приучать детей, так как до такого количества свежих фруктов и овощей ежедневно мы, к сожалению, не приучены.

2. Достаточно часто витамины и биологически активные добавки к пище могут быть полезны, но при чрезмерном употреблении они же могут иметь и обратные побочные эффекты.

Назначить правильно пищевые добавки может только врач. Поэтому в очередной раз призываем — не надо принимать самостоятельно никакие таблетки, даже витамины, перед этим посоветуйтесь с вашим врачом.

Ссылка на основную публикацию